中秋佳节临近，海外华人思乡消费需求持续升温。东莞一批批承载中华风味的月饼、咸蛋黄，以及茶饮、中式炸粉等特色食品饮料加紧生产打包，远销北美、欧洲、东南亚、港澳等地区，将中秋韵味与东方饮食文化带给全球消费者。

广式月饼是中秋文化的重要载体。东莞老牌食品企业华美食品的车间内，经典双黄白莲广式月饼有序完成包装，奔赴北美市场。华美食品的广式月饼制作技艺属于非物质文化遗产，企业今年推出70余款月饼新品，适配海内外不同消费群体，海外订单持续攀升，产品更是首次进入越南、北美市场。

月饼作为节令食品，保质期短，不同国家和地区在馅料管控、添加剂使用、预包装标签等方面要求各不相同，给产品开拓海外市场带来不少挑战。企业积极研究各地市场规则，打磨产品，抢抓海外节日销售机遇。今年1-8月，东莞市出口月饼货值达295.8万元，同比增长52.6%。

月饼飘香，馅料先行。油润沙糯的咸蛋黄是月饼、蛋黄酥等糕点的核心原料，眼下正迎来出口旺季。在东莞市辉新蛋品有限公司的生产车间，28.6万枚经过精细加工与质检的咸蛋黄整装待发，供应香港市场。港澳客户对咸蛋黄配送时效要求严苛，不少货物需要在生产完成一日之内交付客户。企业开足产能，紧盯生产、质检、运输全链条保障供货。今年7-8月，该企业出口咸蛋及咸蛋黄近300万枚。今年1-8月，沙田辖区累计出口蛋品428吨，同比增长19.5%，东莞优质咸蛋黄，源源不断成为海外中秋糕点的重要原料。

除中秋应节食品外，东莞特色农食饮料出口多点开花。广东百利食品股份有限公司的车间里，13.4吨面包糠完成生产，即将运往欧洲。随着海外西式餐饮消费热度走高，面包糠、天妇罗粉等裹粉类食材需求旺盛，产品销往欧盟、北美、东南亚等50多个国家和地区，企业预估今年相关产品出口量有望再涨三成。这类产品订单批次多、交付时间紧，海外客户对外包装标识还有个性化定制需求，企业不断优化生产流程，平衡合规要求与客户定制需要，稳固海外市场。今年1-8月，东莞辖区出口面包糠等西式炸粉类产品货值超3500万元，同比增长19.11%。

粤港澳大湾区本土茶饮同样在海外收获青睐。东鹏饮料旗下“上茶乌龙”“焙好茶”两款茶饮，契合全球减糖、追求天然本味的消费趋势，在港澳及东南亚市场打开销路，出口订单不断上涨。茶饮出口订单批次繁杂，交货周期紧张，各国食品准入规范差异较大，企业持续研究海外市场标准，优化产品生产，扩大海外市场份额。

一块块月饼、一枚枚咸蛋黄、一杯杯茶饮、一袋袋中式裹粉，既是热销海外的外贸商品，也是传播中华饮食文化的载体。依托完备的食品产业基础，东莞食品企业不断打磨产品，适配全球多元消费需求，积极开拓海外市场。随着中秋氛围渐浓，更多带着中国味道的特色产品走出国门，向世界传递中式饮食的独特魅力。